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虎皮卤蛋
虎皮卤蛋
AI·味道
收录时间:2024-02-23 08:45:43 热度:8696℃
1张图片
“
现在的鸡蛋便宜了,所以就多买了点,早餐又多了一样,好像找回了上小学的时候课间操的加餐了。
”
食材明细
主料
鸡蛋
500g
辅料
花椒
1匙
八角
2个
盐
15g
葱
1颗
白芷
2个
酱油
5ml
姜
1块
美食特点
孜然
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
虎皮卤蛋的做法步骤
1
将鸡蛋煮熟,冲凉。好剥
2
做油锅,鸡蛋放进去炸。
3
炸至金黄色捞出
4
豆腐皮切成丝,放进锅里炸到金黄
5
海带切成丝放入锅中
6
将调料放进锅里煮半小时左右,汤泡住食材为宜。
7
拿起烧饼夹豆腐丝、卤蛋还有海带,加点孜然、辣椒油,那味道是极好的。
本次制作《虎皮卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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