菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葡萄干面包（老面法）

葡萄干面包（老面法）

香橙可米露

收录时间：2022-12-01 03:11:50 热度：9932℃

葡萄干面包（老面法）的做法

3张图片

食材明细

主料

高粉 250克
牛奶 165克
白糖 30克
酵母 3克
盐 5克
黄油 25克

辅料

高粉 250克
老面团 150克
糖 30克
盐 3克
牛奶 150克
葡萄干 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干面包（老面法）的做法步骤

1
准备材料。
2
将老面团材料混合后揉至出膜，放冰箱冷藏，随用随取。
3
将主面团材料中除葡萄干外混合揉30分钟。
4
再放入葡萄干。
5
用折叠的方法将葡萄干揉出面团中。
6
第一次醒至2.5倍大。
7
排气分割松弛15分钟。
8
将面团滚圆放到烤盘上。
9
放到预热过的烤箱中，加碗沸水，醒至2倍大。
10
表面刷上淡奶汁，用利刀在面团表面划上几刀。
11
进行烤制180度25分钟即可。

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

明目腊八粥排毒养颜养心妇女节夜宵肉菜祛湿端午节秋季食谱吐司养血调经鲁菜立冬夏至炒饭小年