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酸甜带鱼
酸甜带鱼
开心肥羊
收录时间:2022-12-01 15:06:14 热度:8786℃
1张图片
“
最近给胃病折磨的没胃口,于是做了个酸甜带鱼
”
食材明细
主料
带鱼
300克
辅料
葱
3根
姜
1小块
配料
盐
少许
黑胡椒粉
少许
白米酒
少许
白米醋
少许
蕃茄沙司
适量
白砂粮
少许
生抽
少许
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酸甜带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净,切约8厘米长的块
2
加入少许盐、黑胡椒粉、白米酒、白米醋腌大概10分钟,去去腥
3
放到厨房用纸上吸去多余水份
4
两面沾上一层薄薄的面粉
5
平底锅里放少许油,烧至五成热时将鱼块放入
6
煎至两面成金黄色却可,盛出备用
7
葱切段,姜切片
8
放入油锅中爆香
9
加入适量清水,倒入蕃茄沙司、白砂糖、生抽
10
用锅铲搅动,直到烧开
11
倒入先前煎好的鱼块
12
让鱼块充分浸到酸甜汁里,等汁差不多收干即可
13
酸甜开胃的带鱼就做好啦~开动啦~
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
午餐
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