菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 尖椒猪肉炸酱

尖椒猪肉炸酱

飞翔的糖豆包

收录时间：2024-05-20 03:44:02 热度：1592℃

尖椒猪肉炸酱的做法

1张图片

“ 刚做完酱迫不及待的开吃了，酱忘了照了，用个拌面之前的照片顶一顶吧。 ”

食材明细

主料

猪里脊 250g
尖椒 2根
大葱 1根
姜适量

辅料

酱适量
鸡精 3g
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒猪肉炸酱的做法步骤

1
里脊切顶，可以大点，第二顿再吃的时候，大酱的味道完全的浸到了肉里，那味道才叫棒呢。
2
准备两个碗，一个碗里切大葱和尖椒，这个可以切的略大些，酱要熬一段时间，如果切的太小了，等做好了，就看不到尖椒和葱了。另一个碗里切姜末和葱花。
3
我先切的尖椒所以把尖椒盖住了，做这道菜我用了一整根的葱，用量挺大的，葱多了味道好。
4
热锅凉油，把肉下里慢慢炒。
5
要把肉煸干，这样才有股焦香味，也为后边的加水熬酱打个基础。
6
等肉煸到差不多干的时候，把葱姜下里，炒出香味来。
7
这时候下酱。
8
翻匀，火可以小一点，酱特别爱糊，这时候加鸡精和酱油。
9
加水，开熬。
10
等水煮到露出肉的时候，把尖椒和葱下里边接着熬。
11
熬酱的同时擀面条。
12
落好面，就可以切了，切的时候忘了照了。
13
最后来一张成品图吧，我弄了些胡萝卜和白萝卜，口感上，有绵有脆的，很好吃的。

本次制作《尖椒猪肉炸酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

自制酱料祛湿翻糖西北菜消食腊八奶油蛋糕增重增肌壮腰健肾法国菜奶昔节日习俗意面寒露饺子西班牙菜蛋糕健康食谱