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港式吐司

收录时间：2025-08-09 17:07:38 热度：9035℃

港式吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 25克
酵母 3克
盐 2克
牛奶 135克
高筋面粉 250克
鸡蛋液 30克
奶粉 8克

辅料

白糖 50克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

港式吐司的做法步骤

1
材料中除了黄油全部倒入和面盆
2
用筷子搅匀至无干粉的面团
3
移至揉面垫进行手工和面（刚开始会很沾手）
4
当面团揉至不沾手，而且表面光滑时加入事先软化好的黄油继续揉面
5
揉至可以拉出薄膜即可
6
收圆盖上保鲜膜进行发酵
7
面团发酵至两倍大
8
排气后分成三等份，盖上保鲜膜松弛二十分钟
9
松弛后用擀面杖擀开
10
翻面后卷起
11
三个面团擀卷后盖上保鲜膜松弛十分钟
12
松弛后用擀面杖擀开
13
翻面卷起（2.5～3圈）即可
14
放入不粘吐司模，进行二次发酵
15
当面团发酵至八九分满时盖上吐司盖，放入上下火180度预热好的烤箱底层烤制四十分钟
16
烤好后马上倒出
17
放在架子上晾凉
18
切片后就可以吃喽！
19
奶香味很浓，很好吃！

本次制作《港式吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

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