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百香果玛德琳蛋糕
百香果玛德琳蛋糕
梦悦的小灶炉
收录时间:2022-11-15 07:21:46 热度:5278℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
75g
低筋面粉
110g
泡打粉
2g
糖粉
50g
鸡蛋
110g
牛奶
20g
辅料
百香果
1个
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
百香果玛德琳蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中,加入糖粉
2
充分搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀
3
百香果切开,用勺子挖出果肉
4
果肉全部加入碗中,搅拌均匀
5
低筋粉和泡打粉混合过筛加入碗中
6
用刮刀翻拌均匀至没有颗粒
7
软化好的黄油切小块,用微波炉加热至融化成液态,或者隔热水加热。
8
将融化的黄油分次倒入面糊中拌匀
9
拌均匀的面糊放入冰箱冷藏一小时左右
10
玛德琳模具内抹上一层黄油防粘
11
将面糊装入裱花袋中
12
小心的挤入模具内
13
烤箱预热一下,模具放入烤箱中层的烤网上。上下火180度烘烤12至15分钟左右
14
趁热脱模
15
成品
制作小窍门
建议面糊放入冰箱冷藏一小时左右。
本次制作《百香果玛德琳蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
生日
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