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香菇腊肠炒面
香菇腊肠炒面
涵宝de妈
收录时间:2021-11-21 02:08:35 热度:487℃
4张图片
食材明细
主料
面条
2人份
腊肠
2根
香菇
4个
土豆
半个
干辣椒
3个
植物油
适量
蚝油
适量
鲜酱油
适量
老抽
适量
辅料
盐
适量
姜
1片
葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香菇腊肠炒面的做法步骤
1
准备用料
2
香菇洗净切碎
3
土豆去皮切丝,不用特别细
4
腊肠切丝
5
干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
6
锅中烧开水,放入面条煮散
7
煮至七成熟捞出过冷水
8
沥去水分,拌入适量植物油防止粘连
9
锅中放适量油,放入葱花和姜炒出香味
10
放入香菇翻炒片刻
11
加入土豆丝翻炒均匀
12
放入盐调味
13
加入鲜酱油
14
蚝油炒匀
15
加入腊肠和干辣椒炒匀
16
加入适量清水
17
放上面条,盖上盖子,大火烧开后转中过,待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
18
加入适量老抽调色即可
19
成品
20
成品
本次制作《香菇腊肠炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
面条
家常菜
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