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香菇腊肠炒面

涵宝de妈
收录时间：2021-11-21 02:08:35      热度：501℃
香菇腊肠炒面的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 姜 1片
  • 葱 适量

美食特点

香菇腊肠炒面的做法步骤

  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：1
    1
    准备用料
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：2
    2
    香菇洗净切碎
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切丝，不用特别细
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：4
    4
    腊肠切丝
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：5
    5
    干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：6
    6
    锅中烧开水，放入面条煮散
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：7
    7
    煮至七成熟捞出过冷水
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：8
    8
    沥去水分，拌入适量植物油防止粘连
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：9
    9
    锅中放适量油，放入葱花和姜炒出香味
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：10
    10
    放入香菇翻炒片刻
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：11
    11
    加入土豆丝翻炒均匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：12
    12
    放入盐调味
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：13
    13
    加入鲜酱油
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：14
    14
    蚝油炒匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：15
    15
    加入腊肠和干辣椒炒匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：16
    16
    加入适量清水
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：17
    17
    放上面条，盖上盖子，大火烧开后转中过，待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：18
    18
    加入适量老抽调色即可
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：19
    19
    成品
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤：20
    20
    成品
本次制作《香菇腊肠炒面》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   面食   面条   家常菜  

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