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收录时间:2022-08-31 20:41:09      热度:6338℃
山药奶酪派的做法

  1张图片

收到东菱电子烤箱DL-K30A,速度做起吃的,这款粉色模具也是存放了很久,今天顺便也来开开光。本想做个紫薯奶酪派,可是家里只有山药,想着那就做山药奶酪派吧。加些柠檬装饰,没想到味道带有柠檬的清香,让整个派口感很清爽。

食材明细

主料
  • 黄油 50克
  • 低筋粉 90克
  • 13克
  • 1克
辅料

美食特点

山药奶酪派的做法步骤

  • 山药奶酪派的做法步骤:1
    1
    黄油切小片
  • 山药奶酪派的做法步骤:2
    2
    把盐和低粉过筛入黄油内
  • 山药奶酪派的做法步骤:3
    3
    用手搓成粗糙的粉状
  • 山药奶酪派的做法步骤:4
    4
    加入清水用手揉成团
  • 山药奶酪派的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜静置30分钟(夏天要放进冰箱)
  • 山药奶酪派的做法步骤:6
    6
    山药去皮切小段
  • 山药奶酪派的做法步骤:7
    7
    加入牛奶1放进料理杯搅打成泥
  • 山药奶酪派的做法步骤:8
    8
    倒出山药泥备用
  • 山药奶酪派的做法步骤:9
    9
    软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻
  • 山药奶酪派的做法步骤:10
    10
    加入蛋黄搅打细腻
  • 山药奶酪派的做法步骤:11
    11
    加入牛奶2搅打细腻
  • 山药奶酪派的做法步骤:12
    12
    倒入山药泥拌匀
  • 山药奶酪派的做法步骤:13
    13
    拌匀后放置一边
  • 山药奶酪派的做法步骤:14
    14
    把之前准备的派皮面团,稍稍捏扁
  • 山药奶酪派的做法步骤:15
    15
    擀成比6寸披萨盘大的面饼,东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热
  • 山药奶酪派的做法步骤:16
    16
    取出放进披萨盘里,稍稍压,让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦
  • 山药奶酪派的做法步骤:17
    17
    用擀面杖擀去掉多余的派皮
  • 山药奶酪派的做法步骤:18
    18
    用叉子叉出密实的笑孔,这让派皮烤制的时候不会鼓起
  • 山药奶酪派的做法步骤:19
    19
    倒入山药馅
  • 山药奶酪派的做法步骤:20
    20
    放上柠檬片
  • 山药奶酪派的做法步骤:21
    21
    放入烤箱中层烤制30分钟左右
  • 山药奶酪派的做法步骤:22
    22
    成品
本次制作《山药奶酪派》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶  

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