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等等午餐：木耳黄鱼，二米饭

收录时间：2024-04-14 19:56:26 热度：8667℃

等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法

1张图片

“ 春节过后，市场上鱼的种类不多，小黄鱼刺少，含有丰富的优质蛋白，和黑木耳搭配适合小宝宝食用。 ”

食材明细

主料

小黄鱼 1条
黑木耳 适量
香菜少量

辅料

蒜瓣 3个
姜 3片
大葱 3块
十三香 适量
醋 1小勺
酱油 1小勺
料酒 2小勺
糖 1勺

美食特点

鱼香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

等等午餐：木耳黄鱼，二米饭的做法步骤

1
食材准备，切好备用
2
小黄鱼背用刀滑开，方便入味。
3
调汁：醋，酱油，糖，料酒，十三香，调汁更入味，备用。
4
倒入少量油，等油热后调中小火。
5
放入鱼剪。
6
剪到鱼发黄后，翻身继续剪
7
鱼剪好，放入葱姜蒜，爆香
8
加入调汁
9
放入黑木耳，炖10分钟，后加入少量盐，收收汁即可。
10
出锅

制作小窍门

汁调的浓了，可适量加入水稀释。宝宝不易吃咸了。小黄鱼清蒸同样适合宝宝食用。

本次制作《等等午餐：木耳黄鱼，二米饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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