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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【沙茶美食】红焖金鲳鱼
收录时间:2021-11-21 02:06:27      热度:5795℃
【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法

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以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试红焖金鲳鱼,色泽油亮,酱香浓郁,配上一碗热腾腾的白米饭,非常的下饭。

食材明细

主料
辅料
  • 皇牌沙茶王 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 1小汤勺

美食特点

【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤

  • 【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤:1
    1
    金鲳鱼洗净,切小段,用盐腌制10分钟。
  • 【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤:2
    2
    将皇牌沙茶王和所有调料加入碗里,调匀。
  • 【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,金鲳鱼入油锅煎至两面金黄。
  • 【沙茶美食】红焖金鲳鱼的做法步骤:4
    4
    往里倒入调好的酱汁,小火焖至酱汁浓稠即可。

制作小窍门

侬侬片语:
1.皇牌沙茶王拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。质地比较浓稠,所以用之前可以拿点水化开,另外它本身是有咸味的,所以不需要放盐。
2.金鲳鱼本身含油,会越煎越多的,所以煎的时候不需放太多油。
本次制作《【沙茶美食】红焖金鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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