菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌藕

凉拌藕

收录时间：2024-03-20 02:20:41 热度：6630℃

凉拌藕的做法

1张图片

“ 喜欢吃麻辣酸的朋友一定不要错过我的这款凉拌藕，是很好的下酒菜哦！ ”

食材明细

主料

藕一个

辅料

辣椒油 适量
糖适量
麻油适量
盐适量
蒜适量
香菜适量
香油适量
陈醋适量
酱油适量
米醋适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌藕的做法步骤

1
先将藕切片
2
蒜切沫还有香菜切小段
3
再将切好的藕片用开水焯一下，焯好后再用凉水洗一下。
4
然后把水倒掉，放蒜沫和香菜。
5
现在依次放调料：盐（适量）、米醋、糖（少许）、酱油（一点点就好）、辣椒油、麻油、陈醋（少许）、香油（少许）一起搅拌。如果不喜欢吃陈醋可以不放，喜欢吃麻辣酸的朋友喜欢吃哪口就多放点。
6
拌匀后装盘即可。

制作小窍门

藕在焯的时候要最好选用不锈钢的锅焯，我今天做的是用铁锅焯的藕，有点变黑了影响美观，但不影响味道。

本次制作《凉拌藕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

泰国菜雨水解酒馄饨鲁菜肉菜妇女节秋季食谱饼驱寒暖身 BBQ 立春清肺止咳减肥利尿重庆菜英国菜清肠