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椰奶葡萄汤圆

收录时间：2024-04-22 18:49:50 热度：4495℃

椰奶葡萄汤圆的做法

7张图片

“ 今天元宵节了，我好认真的做了个椰奶葡萄馅的汤圆（还多做了好多放冰箱冷冻起来）；把汤圆窝在桂花姜汁冰糖水里，有椰香、奶香、桂花香、还有姜味、葡萄干的酸甜味，真的好好吃...... ”

食材明细

主料

奶粉 50克
椰蓉 60克
牛奶 20克
葡萄干 50克
蛋液 15克
低粉 15克
姜 3片
糯米粉 95克
澄粉 5克
干桂花 适量
温水适量

辅料

糖 50克
盐 1克
冰糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

椰奶葡萄汤圆的做法步骤

1
各材料
2
糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
3
下奶粉略拌
4
下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
5
把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
6
取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅
7
包好的椰奶葡萄汤圆
8
用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
9
放冷水里过凉
10
另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
11
把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
12
把干桂花撒下，关火

本次制作《椰奶葡萄汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃产妇下午茶冬季食谱快餐抗皱

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