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姜糖膏

收录时间：2022-11-18 10:55:32 热度：9163℃

姜糖膏的做法

1张图片

食材明细

主料

老红糖 1500g
姜 5斤

辅料

桂圆肉 150g
枸杞抓一把
哈密大枣 15粒

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

姜糖膏的做法步骤

1
用搅拌机打碎姜
2
用剪刀把桂圆肉剪碎
3
哈密大枣去籽切成粒
4
枸杞洗干净，压干水分
5
所有材料准备好～
6
放入炖盅里搅拌均匀
7
倒入老红糖
8
3个小时后，我会再加一碗鲜榨的姜汁（我喜欢辣一点的味道）
9
炖足8个小时
10
放凉后用玻璃罐装好～

制作小窍门

我材料都是大概，没有个实际标准，大家参考参考！

本次制作《姜糖膏》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品

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