4张图片
“
欧包是我第一次尝试做，有点外脆里软的口感，比一般的面包要有嚼劲，反正我还是比较喜欢这种嚼劲、无油的健康面包，香脆的核桃仁、香甜的桂圆肉，口感很丰富哦。 ”
食材明细
美食特点
核桃桂圆软欧包的做法步骤
-
1
核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉
-
-
-
4
取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。
-
-
-
-
-
-
10
全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵
-
-
12
烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸
制作小窍门
液体量根据自己家面粉吸水性，烤箱时间、温度根据自家烤箱设定。接口一定要捏紧。
本次制作《核桃桂圆软欧包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
