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五色鸡蛋炒面

收录时间：2021-11-21 01:58:19 热度：1397℃

五色鸡蛋炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条适量
鸡蛋三个
西红柿 适量
洋葱适量
青瓜适量
苦瓜适量
蒜适量

辅料

盐少许
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

五色鸡蛋炒面的做法步骤

1
西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝，蒜切片。面条是开锅下入，浮起捞出，倒入适量花生油，挑动晾凉。
2
热锅凉油，先炒鸡蛋
3
鸡蛋炒好盛出备用
4
锅内留底油，爆香蒜片
5
先倒入洋葱炒香，洋葱变透明
6
再加入苦瓜丝翻炒
7
倒入西红柿翻炒几下
8
加入炒好的鸡蛋
9
倒入面条，面条倒入前在微波炉里大火转5分钟
10
最后加入青瓜丝翻炒均匀，加少许盐调味
11
盛出

本次制作《五色鸡蛋炒面》所使用的厨具：微波炉、煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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