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天妇罗
天妇罗
小木头果冻
收录时间:2023-12-24 09:30:06 热度:9235℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
只10
辅料
面包屑
适量
鸡蛋
个1
油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
天妇罗的做法步骤
1
将虾去头扒皮,挑去虾线,从背部剖至三分之二处,用刀背轻拍,加入料酒、盐,腌制几分钟
2
将鸡蛋打散,面包屑装入碗中
3
虾在鸡蛋液中滚过,再裹上面包屑
4
油锅放入豆油,八成热时放入裹好面包屑的虾进行炸制,待虾变成金黄色的时候捞出
5
成品✌可以沾番茄酱,或者日式调料汁
制作小窍门
剖开的虾肉更容易炸熟
本次制作《天妇罗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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