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生完宝宝后时间总是不够用的,炒个菜中途得去看好几次孩子,孩子哭闹更没心思做饭了。后来就趁孩子睡觉的时候,赶紧把菜切一下,炒一下倒入蒸的半熟的米饭里,就不用管了,只等着焖好出锅就可以了。时间就没有那么赶落。而且,蔬菜怎么放都可以,家里剩点什么菜都可以放进去。 ”
食材明细
美食特点
腊肠杂蔬焖饭的做法步骤
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1
大米清洗后放入电饭锅,加适量热水泡10分钟,摁精煮键焖上。
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2
腊肠切片,豆角手成小段、西芹斜切段,香菇切片,洋葱和胡萝卜切丁。
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4
加盐、鸡精、水适量。盖上盖子中小火煮香,煮到汤汁吸收,倒进碗里备用。
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6
加入胡萝卜丁,煸炒一会,我喜欢先放胡萝卜丁再放洋葱,胡萝卜丁容易变出红油。
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把菜倒入焖到一半的米饭里拌匀,盖上盖子继续焖煮。
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本次制作《腊肠杂蔬焖饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅