“ “酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。 ”

主料

• 猪肉 200克
• 酱瓜 500克

辅料

• 油 1汤匙
• 白糖 2克
• 味精 2克
• 料酒 1茶匙
• 葱 适量