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香酥肉饼
香酥肉饼
张董语墨
收录时间:2024-05-17 07:17:14 热度:9359℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
白菜
适量
大葱
适量
面粉
两份,比例3:1
鸡蛋
适量
辅料
鸡精
适量
盐
适量
生姜粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
植物油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香酥肉饼的做法步骤
1
白菜洗净切成末。
2
猪肉剁成肉糜。
3
大葱切碎。
4
把白菜,猪肉糜,大葱碎混在一起。
5
调入适量生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,植物油搅拌均匀。
6
面粉多的那一份加入一个鸡蛋,用温水和成光滑面团,醒至十分钟。
7
面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。
8
水面团分成若干个大剂子。
9
油面团分成等同的小剂子。
10
大剂子包上小剂子。
11
用擀面杖擀薄。
12
然后从一端卷起。
13
卷起后压平,用擀面杖擀成皮。
14
包入馅料。
15
入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
秋季食谱
快餐
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