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蒜苗炒腊肉
蒜苗炒腊肉
小确幸、
收录时间:2023-01-08 04:42:49 热度:8006℃
1张图片
食材明细
主料
花菜
适量
腊肉
适量
辅料
蒜
适量
蒜苗
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
1
将腊肉下入滚水中煮至半熟;
2
花菜切小朵,煮过的腊肉切片;
3
将花菜下入滚水中烫至半熟;
4
热锅,加入腊肉片翻炒出油;
5
加入蒜片炒香;
6
加入烫过的花菜炒熟;
7
加入蒜苗段炒熟,起锅前加入少量盐和糖。
制作小窍门
1.腊肉最好用肥一点的腊肉;
2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步;
3.切蒜苗的时候一定要斜着切。
本次制作《蒜苗炒腊肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
湘菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
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