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“迷你芝麻酥”是用玉米油做的一款中式的茶点,其实自己在家里玩烘焙,有些配方可以修改,比如这款简单的茶点,主要就是油、低粉,当然用黄油会更好,因为家里不是专业的烘焙店铺,缺材料是常用的情况,这时候就要变通用一些替代的材料。 ”
食材明细
美食特点
迷你芝麻酥的做法步骤
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5
上下翻拌。和成光滑面团, 覆盖保鲜膜饧发20分钟左右。
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6
均匀的分成20个生坯,(每个11克左右)团球后装入烤盘。
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制作小窍门
1、入口即化,很酥香的一道茶点。
2、刷蛋液可以粘牢芝麻。
3、烤制的时间仅供参考。
本次制作《迷你芝麻酥》所使用的厨具:电烤箱