菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 马拉糕

马拉糕

收录时间：2024-06-24 03:17:03 热度：6994℃

马拉糕的做法

4张图片

“ 【马拉糕】也叫马来糕，是早茶中的一道深受欢迎的点心。家里来了客人，制作一款【马拉糕】，也是非常靓丽的甜点。【马拉糕】既可以用小模具制作，也可以用蛋糕模具制作，但是相对来说用小模具要快捷一些，节省时间。 ”

食材明细

主料

低粉 300克
鸡蛋 5个

辅料

泡打粉 15克
猪油 60克
白糖 80克
牛奶 200ml

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

马拉糕的做法步骤

1
主辅料：低粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、猪油、牛奶。
2
把鸡蛋打入盆中。
3
加入白糖。
4
将白糖搅拌溶化后，加入猪油。
5
继续搅拌均匀。
6
然后加入牛奶。
7
将其充分搅拌均匀，避免油水分离。
8
筛入低粉。
9
加入泡打粉。
10
用橡皮刮刀将其上下翻拌、切拌。不可画圈搅拌，防止起筋。
11
翻拌成细腻的面糊，静置10—20分钟。
12
小模具刷油，将面糊倒入8分满。
13
水烧开后，放入锅内。旺火蒸8分钟。
14
即可出锅装盘，上桌。

制作小窍门

1、配方中的数量可以做18个。图中我实际做的是两倍的量。
2、模具一定要刷油，否则不易脱模。

本次制作《马拉糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

中元节补肾清热解毒春分补锌腊八粥复活节小雪养血墨西哥菜万圣节傣菜四川小吃幼儿抗皱西北菜清肠山西小吃