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奶香蛋挞
奶香蛋挞
小武三
收录时间:2024-04-05 22:59:52 热度:2662℃
1张图片
“
春节期间给老弟老妹们做蛋挞吃,一屋子奶香~5双眼睛齐刷刷盯着烤箱,热闹啊~
”
食材明细
主料
蛋挞皮
12个
鸡蛋黄
3个
淡奶油
90ml
牛奶
90ml
白砂糖
30克
低筋面粉
7克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
奶香蛋挞的做法步骤
1
取鸡蛋黄打入盆中,倒入牛奶和淡奶油。
2
倒入白砂糖,根据个人口味适度增加或减少。
3
搅匀后倒入少量低粉,帮助蛋挞液凝固。
4
继续搅拌均匀至无颗粒。
5
过筛后撇去蛋挞液浮沫,倒入蛋挞皮中,8分满即可。切了几粒紫薯,做了原味和紫薯两种蛋挞。
6
中层上下火20分钟,烤好后再至上层5分钟,帮助上色。
7
出锅了~
8
成品图。
制作小窍门
配料分量做了12个蛋挞,可以增减改变数量。
本次制作《奶香蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
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