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西兰花烧豆腐
西兰花烧豆腐
千门封竹
收录时间:2021-11-21 01:47:55 热度:1800℃
0张图片
食材明细
主料
北豆腐
1块
西兰花
1颗
胡萝卜
半根
葱
适量
蒜
适量
辅料
盐
8g
酱油
10g
料酒
8g
白糖
8g
淀粉
10g
十三香
5g
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
西兰花烧豆腐的做法步骤
1
北豆腐切成菱形片。
2
西兰花掰成小块,洗净备用。
3
胡萝卜切成菱形片。
4
葱蒜切末儿备用。
5
锅中烧开水,焯一下西兰花,焯好后过冷水,沥干备用。
6
另起一锅,放少量油,煎一下豆腐。
7
豆腐煎制两面金黄就好。
8
碗里放入适量盐、料酒、酱油、白糖、淀粉,少量水搅拌均匀。
9
热锅凉油,放入十三香、葱蒜末煸炒。
10
炒出香味后放入胡萝卜,继续煸炒。
11
胡萝卜炒软后放入西兰花。
12
最后放入豆腐片,翻炒一下。
13
倒入调好的料汁,再继续翻炒几下即可出锅。
本次制作《西兰花烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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