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记得读书时特别爱吃好丽友派，学会烘焙后，我也是第一次做巧克力软心派，松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着，甜甜的软心，让你能瞬间感受到它的甜蜜。
适用学厨香槟色重型钢浅12杯不粘乌比派模具。 ”
食材明细
美食特点
巧克力软心派的做法步骤
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蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入30克细砂糖，打至中性发泡；
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用牙签扎入蛋糕，图上扎入棉花糖，太粘了，拔出时比较困难，建议扎入蛋糕中，放入融化的巧克力中，用勺子将巧克力液淋在蛋糕表面；
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扎在泡沫箱上，直到巧克力表面凝固，取下牙签即可食用。
制作小窍门
1、这个配方可以做12块，因为一开始被我挤得太多，导致最后一个面糊少了。
2、叮棉花糖时，必须注意不能时间太久，否则棉花糖会变硬的。
3、牙签建议扎入蛋糕内，这样便于取出，扎入棉花糖的话，太粘了，很难取出。
本次制作《巧克力软心派》所使用的厨具：电烤箱
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