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炒年糕

收录时间：2023-01-07 06:22:11 热度：4909℃

炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕适量

辅料

洋葱适量
绿豆芽 适量
鸡蛋 2个
胡萝卜 半个
青菜 4颗
油适量
盐适量
酱油少量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒年糕的做法步骤

1
鸡蛋打匀
2
洋葱，胡萝卜切丝，青菜洗净
3
绿豆芽洗净
4
锅里加水，放年糕煮至年糕变软
5
捞起年糕，过下冷水，防粘在一起
6
锅中放入油，油热下鸡蛋炒
7
蛋成型后放洋葱炒
8
洋葱炒香后放青菜，豆芽，胡萝卜炒
9
菜炒软后放年糕，此时火关少点，放盐，酱油炒匀
10
出锅开吃了

本次制作《炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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