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其实翡翠白菜饺子大家都在做,大家一般会用菠菜榨汁和面,面自然变成绿色,我今天用抹茶粉试了一下,视觉上是一样一样滴,颜色效果很好,吃起来也别有一番滋味。当妈妈的都知道,咱都得在宝宝睡着的时候才抽的出身干活,榨汁器噪音太大,怕吵到孩子睡觉,于是就想到了抹茶粉,实践证明,完全可行哈。 ”
食材明细
美食特点
抹茶粉版翡翠白菜饺子的做法步骤
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1
所有面粉分成两等份,在其中一份里面加入抹茶粉,混合均匀。
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2
两份面粉中分别加入清水,用手和面,做成一白一绿两个光滑的面团,盖上盖子静置一会。
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4
白菜切碎挤水后,与肉馅混合,加入上述调料混合均匀。
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6
把两个面条压扁,用绿色的包住白色的,卷起来,卷的时候在绿色面片上抹一层水,卷的紧一些。
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本次制作《抹茶粉版翡翠白菜饺子》所使用的厨具:煮锅