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收录时间:2022-12-17 14:30:11      热度:6436℃
炸腐皮肉卷的做法

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这是我姥姥家的一道年菜,当地叫“炸千子”,春节的餐桌上必不可少。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸腐皮肉卷的做法步骤

  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:1
    1
    肉馅加一点水,搅打上劲,加入切好的葱花。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:2
    2
    食用油烧热浇在葱花上,再加入酱油,耗油,鸡精,盐,花椒油,香油,搅拌均匀。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:3
    3
    油豆皮提前用水泡好,铺在案板上,肉馅码成一条。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:4
    4
    用油豆皮将肉馅卷起。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:5
    5
    沾点面糊封口,斜刀切段。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:6
    6
    锅中倒油烧热,下入腐皮肉卷,中火炸熟。
  • 炸腐皮肉卷的做法步骤:7
    7
    装盘食用。
本次制作《炸腐皮肉卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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