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家里之前开了一罐炼奶，有些日子没有再用过了，虽然这种甜甜的东西不容易坏，但放久了毕竟也不好，看来最近要想办法尽快处理掉啦。。
材料：
面团：高筋面粉300g，细砂糖20g，炼奶40g，蛋液28g，盐3g，酵母3g，牛奶142g，黄油30g
馅料：蜜红豆适量 ”
食材明细
美食特点
炼奶蜜豆卷的做法步骤
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1
将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
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9
手拉着细的一头擀开，翻面后将尖端压薄，并在短边的中间部位切开一道小口
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13
将卷好的面团摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行二次发酵
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16
然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
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制作小窍门
1. 这次配方的水量稍微少了点儿，感觉面团有点儿干，不过影响不算大；
2. 整形时面团短边切口，这样卷好的造型会相对漂亮些；
3. 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了，这样不会露出影响造型；
本次制作《炼奶蜜豆卷》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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