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意大利福卡恰
意大利福卡恰
Didi no
收录时间:2023-01-06 15:34:22 热度:4903℃
1张图片
食材明细
主料
温水
200毫升
酵母粉
7克
土豆
1个
糖
5克
盐
5克
高筋面粉
500克
橄榄油
30毫升
辅料
小番茄
15个
牛至草
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
意大利福卡恰的做法步骤
1
准备材料
2
将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀!
3
将煮熟的土豆捣碎放入面粉里!
4
加入10毫升油和拌好了的水
5
手工柔到表皮均匀!大概要15-20分钟!
6
烤盘里加入剩下的橄榄油,把搓好的面粉摊平!
7
然后用湿布盖住!放入没有加热的烤箱里发酵(这个过程需要3-4个小时)
8
3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰!
9
撒上牛至草(没有的话也没关系,一样好吃!)
10
然后放上小番茄,撒上一点盐!再醒个30分钟,期间将考炉加热到180度大概40分钟!
制作小窍门
牛至草是地中海国家最常使用的香料!不仅方香扑鼻!它也有很大的药用价值!抗炎药!
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
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