菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金酱虾

金酱虾

收录时间：2021-11-21 01:40:18 热度：6885℃

金酱虾的做法

3张图片

“ 金酱是从色泽命名的叫法，是用黄椒熬制的酱料，辣味较轻，有清淡的蔬菜清香味道。既可以作为调味料使用，也可以和其它酱料搭配食之。用它和大虾搭配，更能突出大虾的鲜味。 ”

食材明细

主料

虾 10只

辅料

油 1汤匙
黄椒酱 20克
盐 5克
味精 2克
料酒 1茶匙
葱适量
姜适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

金酱虾的做法步骤

1
主辅料：大虾、黄椒酱。
2
从虾的背部第二节剔除黑色的虾线。
3
依次做完。
4
加盐、料酒腌渍10分钟。
5
将其冲洗干净备用。
6
起锅热油，炒香葱姜。
7
放入备用的虾。
8
烹入料酒。
9
加入黄椒酱。
10
翻炒均匀。
11
加盐、味精调味。
12
加一点点水煨制1分钟左右。
13
旺火收汁，即可关火。
14
出锅装盘，即可上桌。

制作小窍门

1、大虾易熟，所以烹制时要旺火速成，才能鲜嫩。
2、提前腌渍一是入味，二是提鲜。

本次制作《金酱虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

大暑儿童满汉全席意面外国美食排毒春卷霜降咖喱菜懒人食谱小满荤菜其他点心热菜海鲜健忘雨水天津小吃