想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
番茄鸡蛋盖饭
番茄鸡蛋盖饭
芷萍
收录时间:2021-11-17 21:17:29 热度:1570℃
1张图片
“
简单的番茄炒蛋,做成盖饭,依旧是经典味道。
”
食材明细
主料
番茄
2个
鸡蛋
2个
米饭
1碗
辅料
食盐
适量
白糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄鸡蛋盖饭的做法步骤
1
鸡蛋两个备用。
2
番茄洗净备用。
3
将番茄用刀削不规则片备用。
4
鸡蛋打散,加入少许盐,备用。
5
炒锅放油,温热倒入鸡蛋,炒熟备用。
6
炒锅放油,下入削好的番茄翻炒,一遍翻炒,一边用锅铲按压番茄,让番茄溶化为茄汁。
7
倒入炒好的鸡蛋,加入食盐和白糖,翻炒茄汁均匀裹住鸡蛋,即可离火。
8
准备一碗米饭。
9
米饭整形后,放入盘中,浇上番茄鸡蛋,拌匀食用。
制作小窍门
1.番茄用刀削大块,方便按压时番茄迅速出汁溶化。
2.加入白糖,综合番茄的酸度,使番茄炒蛋酸甜可口,味道更加柔和。
3.鸡蛋不用炒太老,嫩嫩的更容易融和番茄汁。
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
午餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
推荐菜谱
中元节
润肠通便
圣诞节
川菜
粥
意面
法国菜
小满
蛋糕
西式宴请
徽菜
下饭菜
孕妇
养生菜
排毒
鸡尾酒
父亲节
焗饭