菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香肠炒面筋

香肠炒面筋

收录时间：2024-05-30 05:00:25 热度：7999℃

香肠炒面筋的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
香肠适量
蒜苗适量
水适量

辅料

盐适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香肠炒面筋的做法步骤

1
普通家用面粉和面，揉的越筋到越好
2
盛一大碗清水，放入面团，搓洗
3
反复搓洗，筋会慢慢出来，换几次水，直到水较为清澈，面团基本全剩筋，颜色发黄（洗下的水不要浪费倒掉）
4
洗好的面筋放到盘子里，可叠放，蒸好后自然会结在一起
5
蒸熟就好了，也可以做不同形状再蒸
6
面筋切小块，香肠切片，蒜苗切断。油锅下蒜苗爆香，在下香肠炒出油，最后下面筋，放盐，糖，蒜末，蚝油，少许辣椒酱调味出锅。

制作小窍门

1.洗面筋的水不要浪费，可以将沉淀后的浆蒸凉皮。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。

本次制作《香肠炒面筋》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

腊八粥咖喱菜春卷泰国菜闽菜排毒养颜万圣节减肥瘦身立春雨水贵州菜客家菜重阳节健脾养胃青少年山西小吃常见菜式青团