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营养纳豆

收录时间：2024-03-07 23:34:17 热度：991℃

营养纳豆的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 240g
水没过黄豆一指

辅料

纳豆菌 三分之一粒

美食特点

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

营养纳豆的做法步骤

1
小粒干黄豆240g。
2
将黄豆洗净，加水没过黄豆约一指。
3
浸泡一夜的黄豆发涨。
4
浸泡好的黄豆倒入阿迪锅中煮40分钟(我的阿迪锅最长时间是40分钟)，也可煮一小时。
5
将煮好的黄豆倒入炒勺中，汤多可倒出一些，将其慢火烧至留有3一4勺汁,离火凉到40度左右，将三分之一粒的纳豆菌(网上有卖)用汤勺加黄豆汁或水稀释，倒入锅中翻拌均匀。
6
装入酸奶机内胆中。
7
将内胆放入酸奶机中。
8
分别盖好内胆盖和外盖，插电加热(酸奶机是恒温，不必调)16一20小时即可。
9
纳豆已做好。
10
做的纳豆可放冰箱冷藏。
11
可加入蚝油、紫菜碎、葱花碎、鸡精等拌匀食用。

本次制作《营养纳豆》所使用的厨具：酸奶机、高压锅

菜谱标签：素菜家常菜老人秋季食谱午餐酒席

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