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红烧羊肉炖时蔬

收录时间：2024-05-16 13:54:39 热度：1908℃

红烧羊肉炖时蔬的做法

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“ 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 100克
土豆 200克
蒜 5克
香菇 100克
羊肉 800克
葱 10克
香菜 5克
姜 5克

辅料

料酒 1匙
蚝油 1匙
糖 1匙
盐 1匙
味精 0.3匙
黑胡椒粉 1匙
玉米油 1勺
一品鲜酱油 1匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧羊肉炖时蔬的做法步骤

1
准备一块新鲜的羊肉
2
将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
3
锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
4
亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
5
焯好的羊肉用清水清洗干净备用
6
香菇去蒂洗净
7
开水焯一下香菇
8
葱姜蒜切好备用
9
锅中倒入底油放入花椒大料炸香

本次制作《红烧羊肉炖时蔬》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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