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早就想做汉堡了，先前做了热狗，它的兄弟汉堡可是不能少啊。猪排是用猪肉馅儿捏成的肉饼，而且汉堡胚把黄油换成了普通的植物油，更健康呢~ ”
食材明细
美食特点
双层猪排汉堡的做法步骤
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1
准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。
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2
将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。
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6
200度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。
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8
高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余2g盐和糖，中间放酵母。
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18
190度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。
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19
烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。
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20
生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排。
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制作小窍门
1.洋葱在切末的时候会出水，大家可以用纱布攥一下。
2.烤出来的猪排比煎出来的更少油，如果要煎的话，可以提前放入冰箱中冷藏1小时，可以更紧实。
3.烤箱的设置仅供参考。
本次制作《双层猪排汉堡》所使用的厨具：电烤箱
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