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家里买了专门煮奶茶的红茶包,所以专门来拔草的说 ”
食材明细
美食特点
焦糖奶茶(红茶包版本)的做法步骤
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1
白糖中加少量水,先用大火煮开,然后改中小火熬制焦糖
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2
用小火熬制焦糖,等糖水分敖干,颜色发棕黄色即成焦糖。
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3
将牛奶倒入焦糖锅中加热,一开始焦糖会粘在锅底,在牛奶慢慢升温的过程中,焦糖会融化到牛奶中。
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5
熬煮至牛奶成为红棕色,茶香飘出时关火,然后趁着锅子的余热,再焖两到三分钟,即可出锅
制作小窍门
用全脂牛奶煮奶茶会有奶皮,如果为了口感更好,可以过滤后再饮用。
本次制作《焦糖奶茶(红茶包版本)》所使用的厨具:电磁炉、煮锅