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突发奇想的把要蒸的包子，扔烤箱里，用蒸烤的方式做成了烤包子，成品是表皮酥脆，内馅鲜嫩。 ”
食材明细
美食特点
烤韭菜包子的做法步骤
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4
韭菜切碎与猪肉馅混合，倒入植物油拌匀，包之前放入少许的盐拌匀即可
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5
发酵好的面团揉光滑，切成大小适当的剂子，擀成包子皮
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7
包好的包子放入烤盘中，室温下再次醒发15分钟左右
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8
烤箱采用蒸烤模式预热，水箱里务必提前装满水，温度设定160度，烤盘放入预热好的烤箱中，中层，20分钟
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制作小窍门
用蒸烤模式烤包子，烤箱会不间断的喷蒸汽，既蒸又烤，若温度设定高，时间相应的要缩短，表皮会有焦痕出现。
本次制作《烤韭菜包子》所使用的厨具：电烤箱
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