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茄汁大虾

收录时间：2024-05-26 09:52:24 热度：6333℃

茄汁大虾的做法

1张图片

“ 我家女儿最喜欢吃酸甜口味，所以买的大虾中午做了芝士焗虾，晚餐她还是提出要吃茄汁的！ ”

食材明细

主料

大虾 12个

辅料

料酒 10ml
黑胡椒碎 少许
砂糖 15g
蚝油 20g
泰式甜辣酱 35g
盐少许
蒜瓣 1个
黄油 20g
番茄沙司 70g

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
把大虾洗净后开背取出泥肠
2
处理好的大虾先用料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会
3
平底锅中加入适量的黄油
4
放人腌制好的大虾煎
5
煎至双面变色盛出备用
6
另起油锅，放的还是黄油
7
加点蒜末
8
加入泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油
9
加入适量的盐和砂糖
10
加入适量的清水搅拌均匀煮开
11
放人煎好的大虾，翻炒均匀即可出锅
12
茄汁大虾完成

制作小窍门

我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的

本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜西式宴请高颜值老人西餐秋季食谱宴客菜午餐

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