想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蔓越莓酸奶杯子蛋糕
蔓越莓酸奶杯子蛋糕
忆泠的美丽人生
收录时间:2023-11-23 21:47:03 热度:2617℃
1张图片
食材明细
蛋糕
黄油
30g
鸡蛋
3个
糖
40g
酸奶
120g
低筋面粉
45g
奶油霜
奶油奶酪
50g
糖粉
10g
黄油
12g
酸奶
20g
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蔓越莓酸奶杯子蛋糕的做法步骤
1
黄油隔水加热融化
2
酸奶加入融化的黄油中拌匀
3
加入蛋黄继续拌匀
4
筛入低筋面粉搅拌均匀,一旁备用
5
蛋白加几滴白醋分三次加入糖打至干性发泡。
6
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀、然后重新倒入蛋白霜中拌匀
7
加入切成小丁的蔓越莓干,搅拌均匀,不要让蔓越莓全部沉入面糊底部
8
倒入模具中,放入预热好的烤箱中下层150度30分钟左右
9
还另外烤了一个六寸的
10
出炉放凉备用
11
制作奶油霜:将黄油、奶油奶酪室温软化后加入糖粉放入料理机搅拌均匀,加入酸奶打成轻盈的霜状(我用的量是刚好做4个杯子蛋糕的量)
12
装入裱花袋中随意挤出花纹即可
本次制作《蔓越莓酸奶杯子蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、食物调理机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红薯饼
肉片炒苦瓜
火腿炒黑豆芽
土豆烧鸭肉
满口都充满幸福感的拉丝~芝士焗吐司
西瓜青桔冷泡茶
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
延缓衰老
滋阴
云南菜
小菜
凉菜
越南菜
曲奇
宿舍时代
台湾美食
妇女节
满汉全席
降火
炒饭
汤圆
大寒
小年
江西小吃
御寒