7张图片
“
临近过年，做些饼干当零食，直接找了模子压出形状，讨喜之余还寓意着祝福，多好~
材料：
低筋面粉380g，黄油250g，蛋液51g，糖粉125g，香草精适量 ”
食材明细
美食特点
祝福饼干的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
-
-
-
-
-
12
送入预热好的烤箱中层，180度，12~15分钟
-
制作小窍门
1. 黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；
2. 分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；
3. 冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；
本次制作《祝福饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
