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烤全鸡
烤全鸡
麦子老妈
收录时间:2024-05-19 04:36:18 热度:2525℃
1张图片
“
第一次在家做烤全鸡,用了最简单的腌制方法!表皮刷了黄油后,烤好的鸡皮有点脆感!
”
食材明细
主料
鸡
350克
辅料
生抽
100ml
砂糖
20克
白酒
15ml
黄油
20克
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
烤全鸡的做法步骤
1
准备好的鸡洗净,用厨房纸巾吸干水分
2
加入生抽
3
加入砂糖
4
加入白酒
5
把腌制料拌匀,用手按摩一段时间,隔段时间翻面,腌制一个晚上
6
腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料,用绳子挂起来晾干
7
一般晾三小时以上,一定要表皮很干爽的样子,也可以用电吹风
8
最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上
9
我把鸡头,鸡翅尖,鸡腿处用锡纸包好
10
放人空气炸锅中,180度,35分钟,具体时间根据鸡的大小调整
11
烤全鸡完成
制作小窍门
个人感觉味道有点单一,所以腌制最好能再加点十三香香料!
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
晚餐
酒席
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