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小时候最喜欢吃丸子了，那时只有简简单单的猪肉丸子，做法虽然单一，吃着却很香。
无论过年，办喜事，宴客，桌上都必有一道菜，丸子（四喜丸子，红烧狮子头，鱼丸汤等等好多）。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜，就做到丸子里，有肉，有菜，这样营养才全面！ ”
食材明细
美食特点
糯米小丸子的做法步骤
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1
猪肉做成馅，（料理机坏掉了，手工剁的）葱花切碎，和肉一起这样比较省事。
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2
姜切丝，和肉馅一起，这样味道好融合，不喜欢吃姜的可以把这步省略…
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3
胡萝卜切成小小丁，备用，剩下半根可以切片留着后面用
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4
木耳切碎，备用，家有宝宝的可以在碎一点，好消化。
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5
把胡萝卜丁，木耳丁，盐，酱油，花椒面，葵花仔油一起放入馅里，搅拌至上劲
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7
糯米提前一天晚上用冷水泡泡，这样容易蒸熟，（想快一点泡好，可以用温水）
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8
馅料好了，可以做丸子了，一个个圆圆的小丸子，要在糯米里打滚咯！
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制作小窍门
我们可以把胡萝卜，木耳换成自己爱吃的蔬菜做在丸子里
也可以做海鲜的试试哦（比如：虾仁香菇丸等）
本次制作《糯米小丸子》所使用的厨具：蒸锅
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