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清汤芋儿鸡

小宝娭毑de厨房

收录时间：2024-05-20 09:02:36 热度：7666℃

清汤芋儿鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

老母鸡 1个
芋头 500克
枸杞 20克
冰糖 10个

辅料

盐 2汤匙
香菇素丸 4个
生姜 1块
蚝油 2汤匙
清水A 500ml
清水B 1500ml
大蒜 4个
米酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

清汤芋儿鸡的做法步骤

1
芋头下高压锅，放清水
2
盖盖子压十分钟，芋头好去皮
3
炒锅内热油，下大蒜爆香
4
然后放入鸡肉爆炒
5
下米酒翻炒盐，然后将鸡肉转入高压锅！压30分钟
6
开盖后加素丸、冰糖、蚝油和盐
7
下芋头后再焖煮15分钟即可
8
OK，上桌了

本次制作《清汤芋儿鸡》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜中式宴请

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