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葱香肠仔面包

吃好吃的喽520
收录时间：2021-11-21 01:28:01      热度：6456℃
葱香肠仔面包的做法

  1张图片

“ 以前也做过中种版的肠仔面包，不过是把香肠切成小丁，放进面包里，这次直接将完整的香肠放入，让周围的面团在发酵中慢慢包裹它，然后挤上番茄酱、沙拉酱，撒上葱花，香味儿就都出来啦~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

葱香肠仔面包的做法步骤

  • 葱香肠仔面包的做法步骤：1
    1
    面粉都放入面包桶中，加入食盐。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：2
    2
    白砂糖放入量杯中。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：3
    3
    加入10ml的牛奶融化。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：4
    4
    将液体倒入面粉中，根据面粉的吸水性继续加入牛奶。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：5
    5
    开始第一次和面程序。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：6
    6
    程序结束后，静置30分钟让面团出筋。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：7
    7
    放入酵母，开始第二次和面程序。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：8
    8
    程序结束后可以拉出较韧的薄膜。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：9
    9
    放入室温软化的黄油，开始第三次和面程序。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：10
    10
    第三次程序结束后，可以拉出手膜即可。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：11
    11
    放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：12
    12
    拿出来面团排气，分成四个小剂子。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：13
    13
    将小剂子揉圆，松弛20分钟。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：14
    14
    拿一个面团揉成长条。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：15
    15
    窝成一个圆圈，收口处捏紧。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：16
    16
    做好所有的。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：17
    17
    准备好香肠，对半切开。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：18
    18
    放入面圈儿的空洞中。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：19
    19
    烤箱中放一碗热水，进行二发。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：20
    20
    发酵至原来的两倍大小。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：21
    21
    刷一层蛋液。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：22
    22
    撒上葱花。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：23
    23
    挤一层沙拉酱。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：24
    24
    挤一层番茄酱。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：25
    25
    190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：26
    26
    烤好以后焖五分钟。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：27
    27
    拿出来稍微放凉。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：28
    28
    掰开看看很松软。
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：29
    29
    很松软~
  • 葱香肠仔面包的做法步骤：30
    30
    开吃吧~

制作小窍门

烤箱设置仅供参考~
本次制作《葱香肠仔面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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