想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
手撕茄子炒五花肉
手撕茄子炒五花肉
张小默餐桌
收录时间:2021-11-21 01:26:59 热度:6022℃
1张图片
“
从小喜欢茄子,名副其实的家常菜,简单易学。
”
食材明细
主料
茄子
2个
去皮五花肉
一块
辅料
老抽
一调羹
生抽
两调羹
香菜
2根
葱
适量
八角
1个
花椒
一小撮
盐
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
手撕茄子炒五花肉的做法步骤
1
茄子去皮撕小块
2
葱姜蒜、五花肉切好备用
3
茄子吸油,要放入多些的油,榨香花椒粒捞出留油,放五花肉煸炒至变色
4
然后加入葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒,撒入少许盐,倒入老抽、生抽1:2
5
中火煸炒,如果锅干可以边炒往茄子上加少许盐,尽量不要加水至煸熟。撒入鸡精、蒜末、香菜拌匀,关火出锅
6
配上古董老桌,很有一番风味呢!
本次制作《手撕茄子炒五花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
天津小吃
养颜
大寒
布丁
印度菜
汤圆
中元节
五谷杂粮
Muffin玛芬
快餐
健脑益智
陕西小吃
江西小吃
健康食谱
饼干
利尿
英国菜
甜品