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枣糕

安静的小苹果

收录时间：2024-02-15 20:50:18 热度：1684℃

枣糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 90g
红枣 140g

辅料

黄油 30g
泡打粉 3g
小苏打 2.5ml
红糖 50g
鸡蛋 1个
清水 130g
白芝麻 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

枣糕的做法步骤

1
准备红枣，洗干净，我选的小枣，没有枣核。切碎备用。
2
准备食材配料。
3
锅中加入清水烧开，放入切碎的红枣，并依次放入小苏打，黄油，红糖直至融化均匀。
4
面粉与泡打粉混合过筛，把熬好的红枣倒入面粉里面，再加入打散的鸡蛋，用刮刀从下往上翻，直至均匀。
5
烤盘铺好油纸，倒入红枣糊，摊平，撒少许芝麻，烤箱175度预热五分钟，放入后烤30分钟即可。
6
出炉后，倒扣在晾架上，凉后切块。

制作小窍门

红糖根据自己的口味添加

本次制作《枣糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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