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枣糕
枣糕
安静的小苹果
收录时间:2024-02-15 20:50:18 热度:1701℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
90g
红枣
140g
辅料
黄油
30g
泡打粉
3g
小苏打
2.5ml
红糖
50g
鸡蛋
1个
清水
130g
白芝麻
少许
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
枣糕的做法步骤
1
准备红枣,洗干净,我选的小枣,没有枣核。切碎备用。
2
准备食材配料。
3
锅中加入清水烧开,放入切碎的红枣,并依次放入小苏打,黄油,红糖直至融化均匀。
4
面粉与泡打粉混合过筛,把熬好的红枣倒入面粉里面,再加入打散的鸡蛋,用刮刀从下往上翻,直至均匀。
5
烤盘铺好油纸,倒入红枣糊,摊平,撒少许芝麻,烤箱175度预热五分钟,放入后烤30分钟即可。
6
出炉后,倒扣在晾架上,凉后切块。
制作小窍门
红糖根据自己的口味添加
本次制作《枣糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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