菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胚芽吐司

胚芽吐司

收录时间：2021-11-21 01:22:02 热度：10130℃

胚芽吐司的做法

1张图片

“ 表皮脆脆的土司 ”

食材明细

主料

高粉 250g
全蛋液 25g
酸奶 50g
无盐黄油 20g
牛奶 75g
糖 25g
酵母粉 3g

辅料

盐 2g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

胚芽吐司的做法步骤

1
将除黄油外，所有有材料放入盆里
2
用筷子搅拌成絮状
3
移出揉面垫上进行和面，把面团和成纯滑的面团
4
加入室温软化的无盐黄油，继续和面，加入黄油后面团会很粘，坚持揉面一会就会光滑了
5
一直揉到面团能拉开不易破的膜
6
放入烤箱发酵到2倍大
7
取出排气，松弛20分钟，擀成方形面片
8
翻面从上往下卷起来，捏紧收口朝下
9
放入土司模（整形做得一边高一边低……）
10
放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大
11
取出刷蛋液，撒上一层小麦胚芽
12
放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烤45分钟左右，上色后盖上锡纸
13
烤好后脱模，发得一边高一边低，还好是自己吃的,不影响哈~
14
~，不过配方是柔软的，做三明冶很好吃
15
成品

制作小窍门

1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！

本次制作《胚芽吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

陕西菜东南亚催乳派塔婚宴川菜补心泰国菜馅料日本料理贵州菜护肝明目贴秋膘咖喱菜祛痰秋分香港美食腊八粥