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收录时间:2022-10-29 10:57:14      热度:2456℃
干锅萝卜的做法

  1张图片

在手机上看到这个菜谱,挺喜欢,买了萝卜照了做了,萝卜片用五花肉炒完再炖,真的特别好吃。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客。传菜谱时候才发现这个是薄灰的菜谱,这个做法真的特棒。

食材明细

主料
辅料

美食特点

干锅萝卜的做法步骤

  • 干锅萝卜的做法步骤:1
    1
    五花肉入锅焯一下子水
  • 干锅萝卜的做法步骤:2
    2
    备好所需原材料
  • 干锅萝卜的做法步骤:3
    3
    白萝卜去皮洗净切片,五花肉切片,青葱切碎,大葱切段,姜切片,红椒切段
  • 干锅萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中放少许油下入五花肉煸炒,炒至五花肉出油
  • 干锅萝卜的做法步骤:5
    5
    下入姜片炒香
  • 干锅萝卜的做法步骤:6
    6
    放入料酒、生抽、蚝油、白糖炒香
  • 干锅萝卜的做法步骤:7
    7
    下入萝卜片大葱段
  • 干锅萝卜的做法步骤:8
    8
    加一小碗水,炖熟萝卜片
  • 干锅萝卜的做法步骤:9
    9
    汤没加盐鸡精出锅
  • 干锅萝卜的做法步骤:10
    10
    没有干锅,撒上青葱和红椒段,直接装入盘中
  • 干锅萝卜的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 干锅萝卜的做法步骤:12
    12
    装入另个盘子再来一张

制作小窍门

没有干锅,直接入盘了。红椒只做装饰了,怕女儿嫌辣,喜欢辣的可以在第七步中就加入红椒更入味。
本次制作《干锅萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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