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煎咸鱼
煎咸鱼
卡卡菜谱
收录时间:2021-11-21 01:20:04 热度:4307℃
1张图片
食材明细
主料
咸鱼
1个
辅料
大蒜
适量
葱花
适量
姜丝
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
煎咸鱼的做法步骤
1
准备好材料
2
锅里热油,把咸鱼均匀放入锅里煎,不要来回翻动,保持中火
3
煎至两面金黄
4
加入大蒜,姜丝,清水,生抽,料酒,因为是咸鱼,所以不用放盐,盖上盖子,焖烧3~5分钟
5
水快干时调入少量鸡精,翻炒几下,撒葱花出锅
6
非常香
7
全家人喜欢吃
制作小窍门
1喜欢吃辣味可以加入红辣椒炒更过隐
2咸鱼是我自己腌制的,是用鮸鱼做的,市场也有卖鮸鱼干
本次制作《煎咸鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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